Вся правда о суперфудах
Красота

Вся правда о суперфудах

Чем заменить асаи, годжи, спирулину, и так ли они необходимы?

Сейчас есть много информации как о полезности суперфудов, так и о преувеличении их питательных свойств. Прежде чем заказать новую партию спирулины и шотов с витграссом в очередном магазине здоровой пищи, мы узнали у Татьяны Залетовой, диетолога компании по доставки готового питания GrinDin, так ли необходимы ягоды годжи и семена чиа для здорового образа жизни современного человека, какими знакомыми продуктами их можно заменить и о рисках аллергических реакций на суперфуды.

1.jpg
Семена чиа Sunfood Raw Organic Chia Seed
2.jpg
Ягоды годжи Navitas Naturals Organic



В чем отличие суперфудов от всем знакомых фруктов и ягод? Или это просто маркетинговый ход?

Суперфуд – название продуктов, имеющих большую концентрацию полезных веществ, чем остальные продукты. Однако не стоит забывать, что содержание питательных веществ регламентируется на 100 грамм продукта. А употребление и доступность суперфудов небольшое. Если сравнивать их с обычными продуктами, то «силы», как правило, равны.

А многие заявленные эффекты (снижение веса, возращение молодости, лечение болезни) – и вовсе зачастую научно не обоснованы и являются просто грамотным пиаром.

3.jpg
Пудра из витграсса Amazing Grass Organic Wheat Grass
4.jpg 
Спирулина в капсулах Solgar Spirulina



Какие известные продукты близки по своей пищевой ценности к суперфудам? 

Чтобы организм получил такое количество антиоксидантов, которое содержится в обычном красном яблоке, требуется выпить 13 порций сока из ягод годжи. То же касается и асаи. Лучше выбирать привычные продукты: шелковицу, чернику, голубику, ежевику, черную смородину. Выросшие в привычном климате ягоды тоже богаты антиоксидантами и биофлавоноидами.

Семена чиа вполне можно заменить отрубями (так же содержат много клетчатки) и орехами (они богаты полиненасыщенными жирными кислотами). 

Спирулина содержит много белка, однако, менее полноценного, чем в молоке, мясе и яйцах. Но превосходит в этом отношении бобовые продукты. Для восполнения потребностей в белке необходимо съесть не менее 100 грамм спирулины в день.

Витграс и другие пророщенные ростки – это источник клетчатки в питании, такой же эффект даст употребление 400 грамм овощей ежедневно.

5.jpg
Хлорелла Source Naturals Emerald Garden Organic Chlorella
6.jpg
Жидкий экстракт асаи Now Foods Acai Liquid Concentrate