5 парижских ресторанов, куда лучше сходить, чем не сходить
Стиль жизни

5 парижских ресторанов, куда лучше сходить, чем не сходить

Рекомендует Артем Байбуз.

Не успел закончиться фестиваль Ikra, как вся гастрономическая общественность рванула в Париж на фестиваль Omnivore – World Tour Paris 2017. Какие места в городе с башней важно посетить этой весной, рассказывает Артем Байбуз, директор по коммуникациям Omnivore Moscow и Московского гастрономического фестиваля. 


Septime

Septime.jpg

Septime – уже легендарное место. Единственное гастробистро в мировом рейтинге 50 Best. Записываться обязательно за пару недель – месяц, иначе не попасть. 

http://www.septime-charonne.fr/
80 Rue de Charonne, 75011 Paris, Франция



Les Déserteurs

Les Déserteurs.jpg

Шеф Les Déserteurs Даниэль Баратье совсем недавно приезжал с гастролями в московский "Техникум" и показал нестандартное меню, но по-настоящему удивиться вы сможете в его парижском ресторане. Все-таки местные продукты очень много дают – с ними у повара развязаны руки. 

46 Rue Trousseau, 75011 Paris, Франция



Dersou

Dersou 3.png

Крошечный ресторан Dersou на 20 посадок открыли шеф Таку Секине и бармен Амаури Гийот. В прошлом году они оба приезжали с гастролями на московский Omnivore, а совсем скоро Таку будет давать ужин в уже упомянутом "Техникуме". Азиатские вкусы, французские техники и коктейли, подобранные специально к каждому блюду.

21 Rue Saint-Nicolas, 75012 Paris, Франция
http://www.dersouparis.com/



AT

AT.jpg

AT – ресторан,  названный инициалами шефа Атсуси Танаки, продолжающего или даже возглавляющего новую японскую волну, захватившую Париж. Опять французские продукты, бережный вкус и японские специи и вкусы.

http://www.atsushitanaka.com/
4 Rue du Cardinal Lemoine 75005 Paris, Франция



Yam’tcha

Yam’tcha 2.jpg

Yam’tcha, открытому недавно после переезда руками обаятельного шефа Аделин Граттар и ее мужа, уже пророчат вторую звезду "Мишлен" и позиции в рейтинге 50 Best. Фантастический ресторан, где к блюдам можно заказать пейринг не только вина, но и лучшего в мире чая.

http://www.yamtcha.com/
121 Rue Saint Honoré, 75001 Paris, Франция