Стиль жизни

Что бы такого съесть, чтобы похудеть?

Мария Лобанова о пятерке лучших ЗОЖ-предложений августа.

"Техникум" 

Уж не знаю, какая добрая девичья (или это был Друян?) душа подсказала  Виталию Истомину, что девушки из глянцевых журналов и многочисленных  фэшн-брендов, расположенных в районе Дмитровки,  думают о калориях чаще, чем об удовольствиях. Но – факт остаётся фактом: ЗОЖ-озабоченным девушкам здесь есть, с чем развернуться. Одни только low crab тако с крабом и авокадо чего стоят – вместо тортильи из кукурузной муки, как это принято у мексиканцев, здесь – салатные листочки. Хотели ЗОЖ – получите! Или вот – обжаренная на гриле цветная капуста с кешью и кунжутным соусом. Не говоря уж про овсянку на кокосовом молоке и прочие варианты сверх-полезных завтраков, что здесь каждый день с 9 до 12.

манго, кокоc, миндаль, тапиока.jpg

Техникум 
ул. Большая Дмитровка, 7/5, стр.2


"Fumisawa Sushi"

О том, что здесь – крутая веранда, одна из лучших в городе, я всегда говорила. Да и про летнее Super Food Menu уже упоминала, но не могу не сделать этого ещё раз – очень уж люблю местного шеф-повара Джуна Кондо.  Низкокалорийно, очень полезно, хотя и совсем недёшево – вот вам, например,  удон с гребешком "Джамбо", цукини, шимеджи и соусом из соевого молока и японских моллюсков абалон за 1500 рублей. Мини-овощи "аль денте" – цветная капуста, и маленькая кукуруза, и грибы шимеджи, и редис, и корень лотоса, и морковь со стручковой фасолью – всё с запечённым баклажаном за 950 рублей. Ну, и весёленький суп из бобов эдамаме ярко-зелёного цвета (750 руб.) 

Zapechenniy baklazhan s mini-ovoschami_Fumisawa Sushi (1).jpg

Udon s grebeshkom Jumbo i sousom iz abalone_Fumisawa Sushi (4).jpg

Fumisawa Sushi 
ул. Петровка, д. 5


"Кофемания"

Ничто человеческое им не чуждо: хотите париться по поводу #пп – "Кофемания" готова париться с вами. Меню даже целое завели – "Для лёгкой жизни". Чтобы жить налегке, нужно эспрессо пить с миндальным молоком, смузи на кокосовом молоке, а в свежевыжатых соках налегать на овощи.  В меню везде указана калорийность, так что можно выбрать между карпаччо из гребешка с манговой заправкой (161 ккал) против роллов с тунцом, авокадо и огурцом (263 ккал). Ледяная рыба на пару с фунчозой – всего 247 ккалорий. Жаль, что при этом она стоит 1200 рублей. Зато десерт – всего 65 ккалорий в 70 граммах тарталетки "Тыква и манго" на кедровой муке с тёмным шоколадом (390 руб.). 

Ледяная рыба на пару с фунчозой.JPG

Сеть ресторанов "Кофемания" 
www.coffeemania.ru


"Piccolino" 

Владельцы ресторана "Piccolino" озадачились идеей создания итальянского меню пониженной калорийности и на помощь призвали блогера Катю Маслову, которая вместе с концепт-шефом Андреа Галли создала максимально диетическую пиццу – с добавлением в тесто гречневой  муки и использованием обезжиренного сыра. Я сама в восторге от этой пиццы – щедро выложенные помидоры с рукколой на тонкой корочке.  

Пицца лайт...jpg

Катя Маслова, как известно, большой знаток ЗОЖ и #пп, придумала также и еще одно суперпредложение для таких озабоченных состоянием талии девушек, как я – Тирамису Light с минимальным добавлением сахара и использованием обезжиренного творога вместо калорийного сыра маскарпоне. В итоге – всего 197 ккал вместо обычных 550!   

Остальное меню также в ЗОЖ-настроении – например, салат с огурцом,  редисом и зелёным луком, заправленный обезжиренным йогуртом (350 руб.), или сибас, запечённый без капли масла в соли, к которому подаётся спаржа на пару (990 руб.). Для любителей бургеров в меню есть гамбургер из чиабатты на цельнозерновой муке без добавления масла с нежирной говяжьей вырезкой (490 руб.) – очень условное #пп, конечно, ну, допустим.  

У них ещё было полно мороженого по 75 ккал в порции вместо 230 – самое вкусное было чёрносмородиновое, спрашивайте – может, ещё осталось.

Диетический тирамису .JPG

Piccolino
1-й Колобовский пер., 11


"Tarantino"

В "Тарантино" в летнем меню объявились три холодных детокс-супа (по 330 руб.) весёлых расцветок – оранжевый, розовый и жёлтый. Первый – «Энергия овощей» – из болгарского перца, огурца и помидора с грушей и яблоком; второй – «Код здоровья» – из ананаса, маракуйи, груши, яблока и граната; третий – микс «Тонус» – из ананаса, огурца, груши и зелени. ЗОЖ  в красках, короче. 

Tarantino_frukti2.jpg
Tarantino_frukti3.jpg
     

Tarantino
Адрес: Новый Арбат, 15