Стиль жизни

Повод выпить: 25 - 27 ноября

В городе новая лучшая «Маргарита», определены четыре лучших бармена страны (и они отмечают) и не только: Сергей Зуев о том, что приготовили для нас бары на этой неделе.

Зайти в любимый бар всегда успеете: иногда просто необходимо выгуливать собственную печень в новые места. Тем более когда есть повод: новые открытия и обновления меню, эксперименты от столичных и заезжих миксологов или вечеринки, которые бывают только раз в году (а то и раз в жизни). Барный обозреватель Trendspace Сергей Зуев - о том, где выпить в этот уикэнд.   

Куда: «Обратная тяга»
Зачем: пить копченую «Маргариту»

В начале Сретенки, рядом с пожарной частью (отсюда и название) заработал ресторан, и бар при нем, обозревателя «Афиши Рестораны» Александра Ильина. Саша придерживается концепции «ресторан в первую очередь должен кормить людей». Той же, то есть, что и ваши друзья - те прекрасные люди, что устраивают вечеринки на собственных кухнях. Если вкратце, ощущение от заведения такое и остается - будто ты заехал на старый-добрый kitchen evening к приятелю. Осушили бутылку-другую, увлеченно доскреб тарелку до дна, с теплым чувством в желудке и на совести поехал домой. 

K97A0711_small.jpg

Как и старый приятель, «Обратная тяга» заботится о том, чтобы ты назавтра после попойки не приболел. Перекусить перед рейдом по коктейлям марокканским супом харира из чечевицы с нутом и бараниной - значит дать звонкое «пять» себе из будущего. 

Фреш 75_460р_4.jpg

Но давайте к главному. Бар ставил Василий Жеглов («Южане» и «Китайские новости»). Барная карта здесь, как и все, простая, но с приятными сюрпризами. Все коктейли - твисты на классику. Копченая «Маргарита» (560 рублей) - безусловно, хозяйка любого вечера, ничего другого можно и вовсе не пить, и ради одного знакомства с ней в «Тягу» стоит приезжать. Или вот New Fashioned, например, с дерзкой подменой виски на текилу (настоянную на все той же копченой груше), плюс ароматный ром плантейшн гайяна 2005 года, 580 рублей. Или Колониальный Дайкири, в который заглянул редкий в коктейлях гость Пино де Шаран, 480 рублей. 

Бангкок Сауэр_460р..jpg

В «Обратную тягу» не приведешь одевшуюся под томный полумрак заведений Раппопорта новую подругу - она может неправильно понять вдруг вырвавшихся их колонок Motorhead. Но компанию хороших друзей вести нужно. Работающему за стойкой Никите Смирнову (экс-Тики Бар и Red Cafe) не хватает блеска в глазах и, возможно, уверенности в себе, чтобы стать местным master of ceremony для сидящих за стойкой, но микс-дринки из карты он смешивает безошибочно. 

«Обратная тяга» - про простую, но понятную и отвечающую за себя попойку. Собирайте сюда друзей на обед выходного дня в ближайшие же выходные - и все будет отлично.

Рыбников переулок, 1
Страница заведения на Facebook

Куда: 4 бара Москвы и Питера
Зачем: поздравлять финалистов российского этапа Diageo World Class, на радостях со всеми выпивать

В Питере только что выбрали финалистов первого этапа престижного барменского конкурса Diageo Reserve World Class Россия 2017. За четыре призовых места сошлись на шейкерах 15 мощных российских барменов. Придирчивое жюри (среди судий был, к примеру, Алекс Кратена, экс-бармен лучшего бара мира прошлого года по версии популярного рейтинга ТОП-50, лондонского Artesian) определило победителей. И торопитесь, они уже начали отмечать. А что может быть лучше отмечающего бармена? 

12105710_10153753020859974_2022468084647316138_n.jpg

В общем, собирайтесь и спешите:

в Imbibe Bar, Санкт-Петербург, Никита Матвеев - 4 место
в Delicatessen, Москва, Сергей Пушкин - 3 место
в Madam Wong, Москва, Мария Якутина - 2 место
в El Copitas, Санкт-Петербург, Игорь Зернов - 1 место

Imbibe Bar
Жуковского, 6
Страница заведения на Facebook

Delicatessen
Садовая-Каретная, 20с2
Страница заведения на Facebook

Madame Wong
Лесная, 7
Страница заведения на Facebook

El Copitas
Колокольная, 2
Страница заведения на Facebook

Куда: Adri BBQ
Зачем: на вечеринку «Нет, только вино!»

В свежий московский ресторан русского аргентинца Адриана Кетгласса (кстати, вот только что получившего звезду Мишлен) приходит винная вечеринка «Нет, только вино». Будет барбекю от BBQ и мощный подходящий красный сет от команды «Только вина». Прекрасный вариант на субботний обед - голодным, трезвым или недовольным не уйдет никто. Стоимость сытного места с тарелкой - 2500 рублей. 

pic.jpg

Лесная, 7
Страница вечеринки на Facebook

Куда: Винотека на Комсомольском
Зачем: на фестиваль грузинских вин

В субботу можно вообще не трезветь. В смысле, в любую, но и в эту тоже - вот в Винотеке на Комсомольском будет фестиваль грузинских вин. Будет круговая дегустация этих самых вин (тех, что хорошие), а еще местной кухни, начиная от сыров и заканчивая всем остальным. И песни-пляски, куда без них. Это первое мероприятие подобного формата и масштаба в Москве, так что если вы всегда чувствовали, что в душе вы немного грузин - вы знаете, куда идти. 

Комсомольский проспект, 15/2
Страница вечеринки на Facebook

Ну а еще: в хорошем винном заведении Touche на Рочдельской, 15с22 сегодня отмечают праздник молодого французского вина, а потому всем гостям просто так наливают бокал Божоле Нуво. Если вы думали, где начать сегодняшний вечер - вот вариант.