В Риге — есть, и не только
Стиль жизни

В Риге — есть, и не только

Не успели на майские? Ну и ничего страшного.

Сэкономленные деньги можно потратить, отправившись на выходные в Ригу. Тем более что ближе к концу месяца там будет даже интереснее. Рассказываем, что к чему. Все проверено на личном опыте. 

На первом месте, как всегда, еда. И это логично: даже сейчас, с не самым приятным курсом евро, соотношение "цена–качество" в местных ресторанах поражает до глубины наших жадных до изящного потребления душонок. За деньги, в которые вам обойдется в топовом рижском месте ужин с вином, в Копенгагене вы максимум употребите сэндвич с рыбой. И то если повезет. 

.jpg

А с 16 по 22 мая в Риге весенняя неделя ресторанов. Идея в том, что лучшие рижские шефы предлагают гостям сезонные сеты по шик-цене. 20 евро за меню из трех блюд — ну не радость ли. Северная кухня, региональные продукты, творческий поиск, молодые и симпатичные повара из Латвии — что еще надо. Шеф-повар рыбного ресторана Le Dome Сергей Шипоров — как раз такой вот красавец. Больше пятнадцати лет проработав в Латвии и других странах (например, в Великобритании, в отельном Le Manoir aux Quat Saisons Relais & Châteaux с двумя мишленовскими звездами), в конце 2015 года Шипоров возглавил кухню маленького, но чертовски уютного Le Dome. Этот ресторан неоднократно был признан лучшим рыбным рестораном Латвии. С 16 по 22 мая Сергей будет кормить сетом из конфита из копченой арктической форели с соусом из щавеля, спинкой теленка на гриле, сморчками и горошком и муссом из ревеня и клубники. Бомба.

.jpg

Продолжить гастроразвлечения следует как минимум в Restorans 3 и MUUSU. 

.jpg

Известные в Латвии повара Юрис Дукальскис и Эрик Дрейбантс с группой единомышленников в Restorans 3 продвигают идеи ответственного земледелия, рыбного промысла и потребления, употребления в пищу всех частей продуктов, всего местного и фермерского. И этим людям почему-то веришь. Особенно сидя в суперстильном интерьере двухэтажного ресторана (первый зовется "Земля", а второй — "Небо"). В "Небе", кстати, по вечерам сервируют спецменю для гурманов. Хотя, что уж скрывать, все там для гурманов — отвечаем. 

.jpg

Третье ресторанное впечатление в Риге — это MUUSU. Еще одно небольшое по размеру, но впечатляющее по кухне, в котором запросто можно встретить, например, бывшего президента страны. Простые линии, кирпичные стены, лен и дерево — это интерьер. А еда — конечно, сезонная, конечно, основанная на местных продуктах. Шеф-повар Каспарс Янсонс подает на обожженных в раунской кирпичной печи тарелках маринованную салаку, жареную печень кролика в портвейне, спаржу с приготовленным на низкой температуре яйцом и мусс из йогурта и козьего сыра. Запить это все для разнообразия можно игристым из ревеня. Веселит невероятно — гулять по узким улочкам тихой Риги становится сразу как-то ну очень увлекательно. Да и орган в Домском соборе звучит по-новому.

.jpg

Ладно, хватит о культуре, давайте о еде. То есть, наоборот, пара слов о культуре. 20–24 мая в Риге снова Барышников со спектаклем "Бродский/Барышников". Билеты ищите у перекупщиков и не скупитесь. Такое пропустить нельзя. Ну и Домский собор, разумеется. 

Окультурились? Съездите прогуляться в Юрмалу, на взморье. Там тоже есть пара отличных ресторанов — та же 36.Line ("36-я линия", до которой мы, к сожалению, не доехали). 

В свободное от прогулок, еды, Бродского с Барышниковым и органной музыки время следует, разумеется, отправиться в спа. Вариантов много, лучших — минимум два. 

.jpg

ESPA Riga — шестиэтажный спа-комплекс в здании эпохи Серебряного века, спроектированном известным латвийским архитектором Константином Пекшенсом в стиле модерн. Внутри все не менее красиво: мозаика, винтовая лестница, световые скульптуры, зоны отдыха, в которых можно залипнуть не на один час, и, главное — теплый бассейн на крыше. Зимой, на морозе, там особенно классно плавать, но и весной жаловаться не на что. Процедуры — высший класс: можно уравновесить чакры (ритуал специально разработан для рижского спа создателем марки ESPA Сьюзан Хармсворт) или просто сделать антицеллюлитный массаж. Спецпредложения позволят не потратить на красоту и благолепие лишних евро. 

.jpg

Второе место — славное маленькое спа в отеле, в котором просто необходимо поселиться. Отель зовется Dome Hotel & SPA Relais &Châteaux, входит, как следует из названия, в наипрестижнейшее сообщество бутик-отелей и гастрономических ресторанов Relais &Châteaux. Мы там жили, и это сплошная радость. Тишь, благодать и солидность. Здание построено в XVII веке и в течение следующих столетий становилось только краше — тут третий этаж пристроят, тут черепичную крышу положат. Сегодня здание — в мировом наследии ЮНЕСКО. 15 номеров, каждый с особенным дизайном, а на крыше летом работает терраса, с которой виден шпиль Домского собора. Рыбный рест, о котором мы писали чуть выше, — часть этого же отеля. Еще аргументы? Ну, например, можно снять номер, в котором не так давно останавливался Дейв Гэан — гастролирующие звезды очень жалуют Dome — тишина и индивидуальный подход гарантированы. Консьержи Dome Hotel & SPA придумывают и реализуют невероятные задумки: от визита на концерт до охоты в лесу. И не только для именитых гостей. На май они подготовили уже массу всякого — но лучше узнайте сами. Мы и так уже вспоминаем поездку и рыдаем. Хочется обратно. 

Dome Hotel & SPA Relais & Châteaux  

Латвия, Рига, ул. Миесниеку, 4 (Miesnieku iela) www.domehotel.lv 

Le Dome Fish Restaurant http://www.zivjurestorans.lv/ru/

Restaurans 3 http://www.restaurant3.lv

MUUSA http://www.muusu.lv 

ESPA Riga http://www.espariga.lv/ru/