События

Gourmet Days: если вы вдруг не собирались в Петербург. 4–7 июля

Саша Сутормина о фестивале Gourmet Days в Питере.

Не думаю, что кому-то из вас нужен лишний повод поехать в Санкт-Петербург в разгар белых ночей в начале июля. С другой стороны, если мы избежим традиционных трезвых чекинов в "Сапсанах" и традиционных ночных постов в фейсбуке "очертпропустилиразводмостов" этим конкретным летом, нас можно будет понять. Такое уж лето; однако есть и в этом петербургском лете кое-что хорошее.

В частности, с 4 по 7 июля в наших самых любимых ресторанах Санкт-Петербурга пройдет гастрономический фестиваль Gourmet Days. Название спорное ("Корюшка", хоть и не сезон, было бы логичнее: "IKRA" у нас, в конце концов, с легкой руки Бориса Зарькова и White Rabbit Family в Сочи проходит). С другой стороны, название в таком деле не главное, в отличие от того, что на тарелке.

keu visual.jpg

А на тарелке будут ужины "в четыре руки" от петербургских шефов и их иностранных коллег. Расписание плотное, принимать заморских поваров будут: самый популярный в городе Tartarbar, самый красивый ресторан в России "Морошка для Пушкина", только что открытый "Скотный двор", BeefZavod, плеяда гинзовских (Godji, The Repa, "Мансарда", "Гастрономика"), Smoke BBQ и Hamlet + Jacks. 

Мне лично хочется посмотреть на то, что сделают Дмитрий Блинов и Джим Лофдал из Frantzen’s Kitchen by Bjorn Frantzen в Tartarbar, Роман Палкин на пару с "трехзвездным" шефом Андреасом Каминадой из швейцарского Schauenstein Schloss в "Морошке", исполнительный шеф лондонского ресторана перуанской кухни Coya в Godji, а Евгений Викентьев – вместе с перуанцем Андре Патсиасом в Hamlet + Jacks.

Если вы любите мясо больше, чем люблю его я, вам точно стоит сходить на ужин "королевского мясника" Ричарда Тернера, который приедет в BeefZavod из Лондона. А я еще тихо погрущу в стороне, что из Mugaritz’a приедет не сам Андони Адурис, а его ученик Мигель Кано.

Полное расписание ужинов – ниже и на сайте фестиваля gourmetdays.ru. Билеты на ужины можно купить там же.

4 июля

"Мансарда": Дмитрий Богачев ("Мансарда") + Кирк Веставей (Jaan, Сингапур)
19:30/5900

"Морошка для Пушкина": Роман Палкин ("Морошка для Пушкина") + Андреас Каминада (Schauenstein Schloss, Фюрстенау, Швейцария)
19:30/7900

Andreas Caminada_(c) V. Hoegger.jpg

Tartarbar: Дмитрий Блинов (Tartarbar) + Джим Лофдал (Frantzen’s Kitchen by Bjorn Frantzen, Гонконг, Китай)
18:00/3900

Джим Лофдал.jpg

5 июля

"Гастрономика": Антон Исаков ("Гастрономика") + Ли Тирнан (Black Axe Mangal, Лондон, Великобритания)
19:30/3900

Ли Тирнан.JPG

Smoke BBQ: Алексей Каневский (Smoke BBQ) + Роберто Либерати (Bottega Liberati, Рим, Италия)
19:30/3900

Hamlet + Jacks: Евгений Викентьев (Hamlet + Jacks) + Андре Патсиас (Statera, Лима, Перу)
18:00/4900

6 июля

Godji: Владимир Щепилов (Godji)  + Санжей Двиведи (Coya, Лондон, Великобритания)
19:30/3900

Санжей Двиведи.jpg

The Repa: Игорь Зорин (The Repa) + Мигель Кано (Mugaritz, Гипускоа, Испания)
19:30/5900

BeefZavod: Роман Палкин (BeefZavod) + Ричард Тернер (Лондон, Великобритания)
19:30/3900

Gourmet Days
www.gourmetdays.ru
Санкт-Петербург, 4–7 июля